Disain Gudang Penyimpanan Bawang Merah

Abstract

Bawang mersh (Allium ascalonicurr.) dikenal sebagai bunabu dapur dan dikonsumsi dalam jumlah kecil . Namun karena hampir setiap rumah tangga memerlukannya, total jumlah permintaan akan bawang merah menjadi besar. Psda lain pihak, penanaman bawang merah yang serentak mengakibatkan persedian bawang merah dalam pasaran menjadi tidak konstan, sehingga sering terjadi perubahan harga dengan f luktuasi yang besar.