Perbandingan Keragaan (Performance) Industri Manisan Pala Menurut Skala Usaha di Desa Dramaga, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat

Abstract

Industri manisan pala merupakan salah satu agroindustri yang mengolah hasil pertanian sebagai bahan baku buah pala masak) yang berlokasi di pedesaan (idustxialisasi pedesaan). Untuk melaksanakan industrialisasi pedesaan, perlu diiakukan pernilihan skala usaha agroindustri yang sesuai untuk dikembangkan dengan membandingkan ketiga skda usaha (rumahtangga, kecil, dan sedang dan besar) dalam hal keragaan (efisiensi dan produktivitas) sehingga dapat diestimasi skala usaha yang mempunyai potensi terbaik untuk diiembangkan.