Pemanfaatan Ekstrak Selenium Pinang (Areca catechu L.) dengan Fermentasi Acetobacter-Saccharomyces sebagai Antiseptik Obat Kumur

Abstract

Tur~rbul~adni Indonesia n~cmp;rkans urllber senya!rPa mct:ibolit sckundcr y;n~gd ;~patd i~ri;rnfaatkan sebagai obat. Obat tradisional lelal~b crabad-abad lar~ranyad ipergulrakan secara luas ole11 masyarakat. Salali satn tu~~tbuliaini ialal~P ~ I I : I I I ~ .P i~rangd apat dimartaatkan sebrgai obat ku~nury ang relatif ~lruradl~an berkl~asiabt aik aka11 mc~ru~rjankges ehatan masyarakat. Obat ku~~r[ucrrs ebut rnengandung a~discptik.y ailu Se. S e l c ~ ~ i uit1~1 ~mre ~npunyai peranan liayati dalan~t ubulr sebagai antikanker, antioksidan, dan antimikrob. Penelitian ini terbagi mcnjadi enrpat talrapan. Tal~app ertama ialal~p engenrbangbiakan koloni konibuca bempa mikrob calnpuran Acelobacler-Saccharonryces. Tahap kedua femrentasi ekstrak pinang (daun, buah, akar), pada talvapan tersebut terdapat pengantbilan contoh dengan interval waktu tiga l~ari selama 21 ban. Tal~ap ketiga adalah uji aktivitas bakteri terliadap ekstrak contoll lrasil fer~uentasi. Tahap keempat pengukuran konsentrasi Se dari setiap hasil femrentasi dengan metode analisis aktivasi neutron. Berdasarkan liasil pe~relitian y:r~rg diperolel~, konsentrasi Se yang didapat secara bioekstraksi cendemng naik dalr berfluktuasi. Ko~iscntrasSi e optimum terdapat pada akar pinang Iran ke-2 1 (14,03 ppb). diikuti daun pi~rang lrari kc-15 (9.40 ppb), dan konsentrasi Se terkecil bualr pinang pada liari ke-9 (3.05 ppb). Lamanya waktu fernrentasi dan bertalnbal~nya konsentrasi ekstrak yang digunakan mengakibatkan konsentrasi Se se~nakinb esar. Se yang terkandung dalam ekstrak mempunyai potensi cukup besar untuk digunakan sebagai antiseptik obat kumur, l~al tersebut dapat dilillat dari ke~na~npi~anndyaala ~nm englrambat penu~i~bulrabna kteri S. mutans dibandingkan dengan obat kumur Iainnya yang telah unlulir digur~akalri nasyarakat Conto11 tersebut diekstraksi secara l~ayatdi engan dia~neterll alnbat terbesar dillasilkan ole11 daun sebesar 0,77 cm (I~arki e-l), akar sebesar 0.36 cm (l~ari kc-15) da~i terakl~ir bual~ sebcsar 0.18 cm (liari ke-15). Naiknya konsentrasi dan la~nanya wakto fer~~ic~rtascsiir ing dengan benal~ib;rlrnya dia~ncterz ona hambat. Efektivitas ekstrak lebili baik dibaodingkan tiga jellis obat kumur yang beredar di nrasyarakat dalanr nrengl~a~nbpaet nombulran bakrcri S. 111u1a1ls.