Penanganan Pasca Panen Kentang (Solanum tuberosum L.) di Hikmah Farm, Pangalengan, Bandung, Jawa Barat.

Abstract

Magang dilakukan untuk memperoleh pengalaman dalam pengelolaan budidaya tanaman kentang di lapangan hingga kegiatan pasca panen baik secara teknis maupun manajerial. Magang dilaksanakan di Hikmah Farm, Desa Margamukti, Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung, Provinsi Jawa Barat pada tanggal 12 Februari sampai dengan 12 Juni 2009. Penulis melakukan pekerjaan di Hikmah Farm sesuai standar operasional perusahaan. Penulis bekerja sebagai Karyawan Harian Lepas (KHL) selama dua bulan dengan melaksanakan seluruh kegiatan budidaya tanaman di lapangan antara lain : pembibitan, penanaman, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, panen, dan pasca panen. Penulis bekerja sebagai pendamping mandor selama satu bulan dengan melaksanakan kegiatan antara lain : membuat perencanaan biaya dan jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk melakukan suatu pekerjaan, mengawasi KHL, dan membuat jurnal harian. Penulis bekerja sebagai pendamping kepala kebun selama satu bulan dengan melaksanakan kegiatan antara lain : menyusun Rencana Kerja dan Anggaran Perusahaan (RKAP), mengawasi mandor, dan menganalisis setiap kegiatan.