Mempelajari Efikasi Insektisida Antiset 15 EC dan Antiset 1,5 L terhadap Lalat Hijau (Chrysomy megacephala), Lalat Rumah (Musca domestica), dan Kumbang (Dermestes sp) pada Ikan Asin Jambal Roti.

Abstract

Ditinjau dari segi pengolahan, ikan asin di Indonesia masih banyak dibuat secara tradisional dengan memanfaatkan cahaya matahari. Ikan biasanya dijemur diatas para-para (rak) dan beralaslian tikar. Proses pengeringan dengan cara ini memungkinkan terjiadinya infestasi lalat dan infestasi belatung. Sejalan dengan berkembangannya penggunaan insektisida sebagai pembasmi hama, maka nelayan pengolah ikan memperoleh pengetahuan baru dibidang pengawetan.