Analisis kelayakan pengusahaan kapri manis varietas sunakku di CV. Almara Lembang, Bandung

Abstract

Tanaman sayuran merupakan salah satu kelompok komoditas hortikultura yang sangat baik untuk diusahakan dan dikembangkan di Indonesia, karena pennintaan akan kelompok kOmoditas ini cukup besar. Kapri manismerupakan salah salu jenis tanaman sayuran yang dapat menjadi pilihan untuk diusahakan. Kapri manis dikenal dengan bentuk polongnya yang besar, berbiji keriput, berdaging lebal, tekstur yang renyah, dan memiliki rasa yang manis. Kapri manis telah dipasarkan baik di pasar lokal maupun di pasar ekspor. Selain itu, kapri manis juga memiliki harga jual yang relatif tinggi bila dibandingkan dengan harga jual jenis sayuran lainnya. CV. ALMARA merupakan saiah satu perusahaan yang bergerak dalam produksi kapri manis. Dalam mencukupi kebutuhan benihnya perusahaan masih harus mengimpor dari luar. Perusahaan akan menggunakan benih kapri manis varietas Sunakku asal Jepang untuk penanamannya yang berikut, karena benih varietas sebelumnya sudah tidak dapat diperoleh lagi. Hal ini tentunya akan berimplikasi terhadap usaha kapri manis yang dijalankan oleh perusahaan. Untuk itu tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut : 1) Menganalisis kelayakan pengusahaan kapri manis varietas Sunakku di CV. ALMARA berdasarkan aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan aspek finansial. 2) Menganalisis sensitivitas kelayakan pengusahaan kapri manis varietas Sunakku jika terjadi perubahan pada harga output, harga input dan jumlah output.