Penyusunan Model Sistem Perencanaan Penyediaan Pangan Berdasarkan Pola Konsumsi

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menyusun model sistem perencanaan penyediaan pangan yang dapat memenuhi kecukupan gizi dengan mempertimbangkan pola konsumsi pangan. Disamping itu dilakukan pula analisis elastisitas konsumsi masing-masing jenis pangan menurut kelompok pendapatan. Untuk itu disusun model SIPAGI, yang dapat digunakan dalam perencanaan konsumsi masa yang akan datang maupun evaluasi dari kebiasaan konsumsi pangan masa lalu terutama dalam hubungannya dengan pendapatan.