Analisis pendapatan dan produksi usahatani cabai merah keriting (Kasus tiga desa di kecamatan Sukaraja, kabupaten Sukabumi, Jawa Barat)

Abstract

Salah satu tanaman hortikultura yang memiliki peranan cukup penting adalah tanaman cabai (Capsicum spp). Komoditas ini mempunyai banyak kegunaan, diantaranya sebagai bahan rempah, penghias makanan, bahan pewarna, aroma dan pemberi rasa pedas. Cabai juga merupakan penyusun menu makanan yang penting dan banyak mengandung vitamin A, B, C dan Beta Karoten.