Analisis efisiensi faktor produksi ikan bandeng di PT Mutiara Biru, Kamal, Jakarta

Abstract

Pembangunan perikanan Indonesia dapat dikelompokkan dalam dua kategori, yakni perikanan laut dan perikanan darat tennasuk didalamnya kegiatan penangkapan dan kegiatan budidaya. Salah satu kegiatan budidaya yang dilakukan di Indonesia adalah budidaya tambak air payau. Diantara jenis ikan budidaya yang produksinya dapat ditingkatkan untuk pasar domestik adalah ikan band eng karen a mempakan komoditas potensial. Sebagai komoditas hasil tambak, ikan bandeng tidak hanya dikonsumsi dalam negeri, tetapi juga diekspor untuk memenuhi pennintaan negara lain. Disamping sebagai sumber protein hewani yang kurang atau tidak mempunyai resiko kolesterol, ikan bandeng juga sebagai sumber lemak, mineral dan vitamin yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kesehatan.