Isolasi Karakterisasi Khamir Lokal Penghasil Biosurfaktan

Abstract

Biosurfaktan adalah senyawa kimia yang dihasilkan oleh mikroba yang memiliki sifat aktif permukaan. Biosurfaktan memiliki beberapa keunggulan dibandingkan surfaktan sintetis, yaitu bersifat biodegmczble, tidak beracun dan struktur kimianya lebih beragam. Biosurfaktan memiliki fungsi yang luas yaitu aktif permukaan, pengemulsi, pembasahan, pelarutan dan penurunan kekentalan. Penggunaan biosurfaktan pada berbagai industri antara lain adalah penambangan minyak bumi, industri kosmetik, malcanan dan minuman, tekstil, kertas, pestisida dan pupuk. Tujuan penelitian ini ialah mendapatkan isolat khamir lokal penghasil biosurfaktan dari tanah tercemar minyak, melakukan karakterisasi isolat dan menguji kemampuan beberapa isolat terpilih untuk memproduksi biosurfaktan dengan menggunakan sumber karbon glukosa dan minyak kelapa sawit atau CPO.