Penampilan Mandalung dengan Suplementasi Vitamin C dalam Ransum.

Abstract

Mandalung merupakan persilangan antara entog (Cairina moschata) dengan itik (Anas plathyrhynchos) sering disebut juga Serati, Togri, Tongki dan Beranti. Kelebihan mandalung adalah pertumbuhannya cepat, mempunyai kualitas karkas yang baik dan lebih tahan terhadap penyakit. Salah satu kelemahan mandalung adalah mandalung memiliki sifat nervus mulai umur tiga atau empat minggu. Sifat nervus merupakan wujud kepekaan terhadap cekaman (stres) dari pengaruh lingkungan termasuk akibat menajemen pemeliharaan dalam budidaya. Vitamin C (asam askorbat) merupakan salah satu faktor anti stres yang banyak diterapkan pada unggas. Berdasarkan beberapa hasil penelitian bahwa vitamin C berpengaruh terhadap pertumbuhan, reproduksi, imunosupresi, mortalitas dan berpengaruh positif terhadap unggas yang mengalami cekaman lingkungan dan gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh suplementasi vitamin C terhadap penampilan mandalung. Peubah yang akan diamati meliputi: rataan bobot badan, konsumsi ransum, pertambahan bobot barlan, konversi pakan dan angka kematian.