Search
Now showing items 211-219 of 219
The Effect of Extraction Solutions And Incubation Time on Chlorophyll Solubility and Antioxidant Capacity of Suji (Pleomele angustifolia N.E. Brown) Leaf Extracts
(Proceeding of the 9th Asean Food Conference 2005, Jakarta, 8-10 Agustus 2005, 2005)
Natural chlorophylls are lipophyllic that are due to the hydrophobic phytyl chain. Unphytyllated chlorophyll derivatives have been reported to be more hydrQphyllic and have greater antioxidant capacity than phytyllated ...
Karakterisasi Dekstrin Pati Garut (Maranta Arundinaceae) Pada Berbagai Tingkat Hidrolisis
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses dan melakukan karakterisasi dekstrin dari pati garut pada berbagai proses dekstrinisasi. Dekstrinisasi dengan hidrolisis secara kering mwnggunakan katalis asam. hidrolis ...
Teknologi Inovatif Pengolahan Buah Semu Jambu Mete Untuk Mendukung Agroindustri
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Daya hambat polisakarida mengandung mannan yang diekstraksi dari bungkil inti sawit terhadap salmonella spp. dan e. coli secara in vitro
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Pemanfaatan Pati Ubi Jalar sebagai Subtitusi Terigu pada Pembuatan Roti Manis
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Masalah dan Solusi yang Dihadapi BUMN Pertambangan di Era Otonomi Daerah
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Penataan Kelembagaan dan Pemodalan Bagi Pengembangan Industri Berbasis Pertanian
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Fungsi Perencanaan dalam Pengelolaan Hutan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Peran Perguruan Tinggi dalam Pengembangan Teknologi Pasca Panen
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)