Pengaruh Perendaman Dalam Larutan Garam Dapur (NaCL) Dan Lama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Terhadap Keamanan Dan Gambaran Histologis Daging Itik Asap
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh perendaman dalam larutan garam dapur (NaCl) dan lama penyimpanan pada suhu kamar terhadap keamanan serta gambaran histologis daging itik asap.
Collections
- MT - Veterinary Science [909]