Strategi Pemasaran Produk Mie Kering Rumput Laut (Euchema cottonii) Kaya Akan Serat dan Iodium Dengan Sistem Marketing Mix

Abstract

Produk mie yang beredar di pasaran banyak yang menggunakan bahan pengawet seperti formalin, boraks, bahan pengenyal sintetik, dan bahan pemutih agar penampilan mie menarik tanpa memperhitungkan nilai gizi yang terkandung pada produk mie. Mie kering rumput laut adalah sebuah alternatif produk mie baru yang berbahan alami tanpa adanya bahan pengawet sintetik dan peluang pasar tinggi, hal ini dikarenakan mie merupakan makanan yang digemari seluruh kalangan tanpa adanya batasan usia. Selain itu mie rumput laut yang kaya akan serat dan iodium ini diharapkan mampu mengatasi masalah GAKI (gangguan akibat kekurangan iodium). Tujuan dari progam ini adalah memanfaatkan rumput laut sebagai salah satu potensi perairan terbesar di Indonesia menjadi produk yang berkualitas dan memiliki nilai gizi yang tinggi, meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap rumput laut yang diharapkan mampu mengatasi masalah GAKI (gangguan akibat kekurangan iodium), menciptakan diversifikasi produk mie kering rumput laut yang memiliki kualitas tinggi dengan harga yang terjangkau, mengaplikasikan ilmu yang telah diperoleh di perkuliahan, dan melatih dan mempraktekkan kemampuan manajemen berwirausaha dalam tim. Progam ini menggunakan sistem pemasaran marketing mix yaitu dengan konsinyasi (front-line retailer) dan Sistem direct selling. Analisis usaha yang digunakan adalah analisis pendapatan usaha. Setelah mie kering rumput laut dipasarkan dengan metode Marketing mix kebeberapa tempat didapatkan bahwa penjualan terbesar terdapat di warung Mas Wawan dengan hasil penjualan rata-rata sebesar 8 buah perhari. Dari hasil yang didapatkan dapat disimpulkan bahwa rumput laut merupakan salah satu potensi perairan terbesar di Indonesia dapat digunakan produk yang berkualitas dan memiliki nilai gizi yang tinggi, diversifikasi rumput laut menjadi mie kering mampu mengatasi masalah GAKI (gangguan akibat kekurangan iodium) untuk semua umur, sistem pemasaran marketing mix sangat efektif dan efisien untuk produk mie kering rumput laut.