Analisis kelayakan finansial rencana usaha budidaya jamur kuping pada usaha agribisnis jamur lestari, Bandung

Abstract

Indonesia adalah negara agraris yang berikilim tropis yang baik untuk pengembangan budidaya hortikultura. Krisis ekonomi yang melanda Indonesia sejak 5 tahun yang lalu menimbulkan ide bagi para pelaku agribisnis untuk membangun lahan pekerjaan baru di bidang hortikultura. Salah satunya adalah pembudidayaan jamur kuping. Usaha budidaya jamur kuping dinilai cukup menguntungkan karena tidak memerlukan lahan terlalu luas, modal tidak terlalu besar dan masa tanam relatif singkat. Selain itu, usaha budidaya jamur kuping juga berjasa untuk pemanfaatan kembali limbah tani (jerami) dan hutan (serbuk gergaji).