Prospek Pengembangan Nata de Coco Dilihat Aspek Nilai Tambah dan Analisis Bauran Produk dan Harga

Abstract

Petumbuhan ekonomi tidak dapat dipisahkan dari semakin meningkatnya peranan sektor industri pengolahan pertanian. Pembentukan PDB sektor industri pengolahan pertanian didominasi oleh subsektor makanan, minuman dan tembakau yaitu sebesar 14,08 persen pada tahun 1999. Peranan sub sektor makanan dan minuman yang besar terhadap PDB dikarenakan adanya pola konsumsi masyarakat yang semakin beragam sehingga berpengaruh terhadap membanjirnya produk makanan termasuk nata de coco.