Isolasi dan Seleksi Bacillus sp. untuk Biokontrol pada Tambak Udang

Abstract

Penyakit bakteri yang umum ditemukan pada budidaya udang terutama disebabkan oleh Vibrio harveyi, selain itu syarat mutu dan keamanan pangan produk perikanan antara lain harus bebas dari cemaran mikrob seperti Escherichia coli. Tujuan penelitian ini untuk mengisolasi dan menyeleksi isolat bakteri Bacillus sp. dari tambak udang yang potensial digunakan sebagai agen biokontrol untuk menghambat V. harveyi dan E. coli di tambak udang. Bacillus sp. diisolasi dari sampel yang diambil dari tambak di provinsi Lampung. Sebanyak 175 isolat diperoleh dari 17 sampel berupa lumpur, air tambak dan saluran pencernaan udang. Dari 18 isolat yang yang memiliki aktifitas penghambatan, hanya delapan isolat yang memiliki indeks zona bening pada kedua bakteri indikator yaitu V. harveyi dan E. coli (perbandingan antara zona bening dan diameter koloni) yaitu sama dengan atau lebih dari 0.50. Tiga isolat yaitu LTS36, LTS40 dan LTW54 menunjukkan aktivitas antimikrob paling stabil saat diuji terhadap bakteri indikator dengan metode lapis ganda.