Pengaruh Flu Burung Terhadap Perilaku Pembelian Produk Perikanan Oleh Mahasiswa IPB di Sekitar Kampus IPB Dramaga, Bogor

Abstract

Flu Burung yang menyerang ayam/unggas telah banyak meresahkan masyarakat, masyarakat menjadi takut untuk mengkonsumsi daging ayam. Fenomena ini menyebabkan merosotnya permintaan akan daging ayam hampir 50%. Permintaan akan daging ayam yang turun tajam diduga disebabkan masyarakat mulai beralih untuk mengkonsumsi produk lain sebagai substitusi dari daging ayam. Salah satu yang dipilih adalah produk perikanan, karena selain produk perikanan memiliki rasa yang enak, kandungan gizi yang ada pada daging ikan Iebih tinggi dibandingkan daging ayam.