Analisis Usahatani dan Pemasaran Bawang Merah ( Kasus di Kecamatan Wanasari, Kabupaten Brebes, Propinsi Jawa Tengah

Abstract

Sayuran sebagai komoditas hortikultura kembali menjadi perhatian yang cukup serius dalam beberapa tahun terakhir ini. Permintaan konsumen terhadap produk hortikultura tersebut sudah semakin selektif, baik untuk produk hortikultura yang dihasilkan dalam negeri maupun luar negeri. Bawang merah (Allium ascolonicum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang cukup penting dan sangat berperan dalam masyarakat. Bawang merah menjadi komoditas yang cukup penting sebagai sumber penghasilan petani. Jenis sayuran rempah ini banyak dibutuhkan terutama sebagai pelengkap bumbu masakan guna menambah citarasa dan kenikmatan makanan.