Analisis Usahatani Dan Pemasaran Ubi Jalar Di Desa Sukadamai, Kecamatan Dramaga, Bogor, Jawa Barat

Abstract

Ubi jalar merupakan produk palawija yang prospektif untuk dikembangkan, baik sebagai bahan pangan dalam menunjang program diversifikasi pangan maupun sebagai produk ekspor non migas. Hal ini dapat dilihat dari semakin meningkatnya volume ekspor ubi jalar terutama ke Negara Jepang. Di negara ini, ubi jalar disejajarkan dengan pizza dan hamburger.