Pengaruh Pemberian Cacl2 Pra-Panen Terhadap Perubahan Kualitas Tomat Segar

Abstract

Tomat merupakan komoditas hortikultura yang rentan terhadap kerusakan. Aktivitas metabolisme yang masih berlanjut mengakibatkan kehilangan dan penurunan kualitas buah. Pemberian nutrisi prapanen yaitu CaCl2 diharapkan dapat memperbaiki kualitas buah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan waktu penyemprotan CaCh prapanen terhadap kualitas buah tomat.