Pengembangan Rumah Potong Ayam Terintegrasi untuk Mitra PT ASputra Perkasa Makmur di Kabupaten Bogor

Abstract

PT ASputra Perkasa Makmur (ASPM) merupakan perusahaan kemitraan ayam pedaging di Jawa Barat yang menghadapi permasalahan berupa ayam reject sebesar 6,6% akibat lamanya proses panen yang dapat berlangsung 1 hingga 4 hari. Permasalahan ini terjadi karena ketergantungan perusahaan terhadap broker ayam sebagai saluran distribusi tuinggal hasil panen. Selain itu, bobot ayam hasil panen yang melebihi standar pasar menurunkan nilai jual. Solusi yang direkomendasikan adalah mendirikan unit bisnis rumah potong ayam untuk meningkatkan keuntungan. Penelitian ini menggunakan metode analisis benchmarking, Business Model Canvas (BMC) dan analisis finansial. Berdasarkan analisis benchmarking, PT ASPM menciptakan keunggulan inovasi produk sebagai pembeda dari kompetitor. Model bisnis RPA dirancang dengan pendekatan BMC. Analisis kelayakan finansial menunjukkan usaha ini layak dengan R/C ratio 1,25 dan titik impas (BEP) tercapai pada tahun pertama sebanyak 155.197 unit senilai Rp5,92 miliar, meningkat menjadi 384.768 unit atau Rp14,67 miliar pada tahun kedua hingga kesepuluh, menandakan potensi keuntungan dan keberlanjutan bisnis. PT ASputra Perkasa Makmur (ASPM) is a broiler partnership company in West Java that faces the problem of 6.6% rejected chickens due to the long harvesting process that can last 1 to 4 days. This problem occurs due to the company's dependence on chicken brokers as a distribution channel for the harvested meat. In addition, the weight of harvested chicken that exceeds market standards reduces the selling value. The recommended solution is to establish a chicken slaughterhouse business unit to increase profits. This research uses benchmarking analysis, Business Model Canvas (BMC) and financial analysis methods. Based on benchmarking analysis, PT ASPM created a product innovation advantage as a differentiator from competitors. The RPA business model was designed using the BMC approach. The financial feasibility analysis showed that the business was feasible with an R/C ratio of 1.25 and a break-even point (BEP) reached in the first year of 155.197 units worth Rp5,92 billion, increasing to 384.768 units or Rp14,67 billion in the second to tenth years, signaling the potential for profit and business sustainability.