Uji Performansi Model Awal Alat Elektronika Sebagai Detektor Kemunduran Mutu Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp) Berdasarkan Tahanan Listriknya

Abstract

Pemenuhan kebutuhan akan produk hasil perikanan yang bermutu tinggi menuntut berbagai cara dan upaya untuk dilakukan yaitu pendeteksiah dengan I menggunakan alat elektronik. Penentuan standart mutu tetentu terhadap tesegaran ikan merupakan metoda yang dijadikan indikator bagi konsumen dalam menentukan dan memilih produk yang tepat untuk dikonsumsi ataupun untuk diekspor.1enentuan mutu hasil perikanan yang sering digunakan adalah penilaian organoleptik dan pengujian secara kimawi maupun mikrobiologis. Kendala yang dihadapi dkri proses pengujian tersebut adalah diperlukan waktu dan tenaga ahli dibidang ini. Untuk mengatasi kendala ini dilakukan berbagai upaya dalam menentukan kemunduran mutu ikan dengan cara yang lebih cepat dan efisien yaitl dengan merancang alat elektronika sebagai detektor kemunduran mutu ikan ylg dapat mendeteksi kemunduran mutu dengan cepat. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan adalah menemukan suatu bentuk disain alat elektronik yang tepat sehingga berfungsi sebagai pendeteksi kemundJran mutu ikan yang praktis. Disain model awal alat ini terdiri dari 6 unit fungsional, yaitu unit pencatu daya, unit penguat, unit peraga analog, unit pengatur skala, unit S+tch, dan pengindera nilai tahanan. Keseluruhan unit alat ini merupakan satu kesatuai unit-unit yang saling mendukung satu sama lainnya denganjangkauan ukur 0 - 30 K. P