Pengaruh Tingkat Religiusitas Terhadap Minat Beli Makanan Ramah Lingkungan Oleh Generasi Milineal Muslim Di Indonesia

Abstract

Penelitian ini berlatar belakang banyaknya kerusakan lingkungan yang disebabkan oleh manusia, salah satunya terhadap pola konsumsi terhadap makanan khususnya di Indonesia. Bahkan berdasarkan data, Indonesia merupakan penghasil sampah makanan terbesar di dunia. Penelitian bertujuan menganalisis pengaruh religiusitas terhadap minat mengkonsumsi produk ramah lingkungan di kalangan generasi milenial muslim. Analisis dilakukan dengan menggunakan TPB yang diperluas dengan penambahan variabel religiusitas. Dengan mengetahui adanya pengaruh religiusitas terhadap minat konsumsi ini diharapkan dapat mengurangi sampah makanan dan akhirnya dapat mencegah kerusakan lingkungan yang disebabkan oleh sampah makanan. Metode yang digunakan untuk mengolah data adalah Structural Equation Modeling (SEM)-PLS. Respondennya hanya muslim dengan rentang usia 20-40 tahun. Sebanyak 154 data responden yang mengisi kuisioner secara online. Hasil dari penelitian ini semua variable yang ada dalam theory of planned behavior berpengaruh signifikan terhadap minat generasi milenial muslim untuk mengkonsumsi makanan ramah lingkungan. Faktor religiusitas hanya berpengaruh terhadap sikap generasi muslim milenial dalam rangka mengkonsumsi makanan ramah lingkungan. Temuan ini akan penting bagi pelaku industri makanan dan pengambil keputusan di industri tersebut yang memilih target pasarnya generasi milenial muslim. Juga penting bagi penelitian berikutnya dalam rangka meneliti karakter generasi milenial muslim terkait makanan ramah lingkungan.