Penyusunan Strategi Bisnis Yeobo Topokki Dengan Pendekatan Business Model Canvas

Abstract

Penelitian ini merupakan kajian strategi usaha kecil menengah. Yeobo Topokki merupakan waralaba makanan khas korea. Proses bisnis yang dijalankan oleh manajemen menghadapi banyak tantangan sehingga membutuhkan analisa terhadap pengembangan bisnis dengan pendekatan model bisnis kanvas, selain itu manajemen juga membutuhkan strategi yang tepat yang mampu mendukung bisnisnya. Data yang digunakan dalam penelitian ini memiliki jenis data primer dan sekunder. Data primer didapat dari hasil wawancara dan penilaian atas setiap indikator penting internal dan eksternal. Data sekunder didapat dari berbagai literatur yang kredibel yang mampu mendukung dari analisa yang dibuat. Penelitian ini menggunakan beberapa metode seperti analisa deskriptif, business model canvas dan Analisa SWOT. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat perubahan dari model bisnis existing pada usaha Yeobo Topokki. Kondisi ini diperlukan sebagai dasar pengembangan dari tiap element penting kegiatan bisnis. Hasil analisa menunjukan bahwa manajemen harus menjalankan strategi agresif, akibat dari besarnya kekuatan yang dimiliki serta peluang yang ada. Hal ini dapat dilakukan dengan penetrasi pasar, perluasan pasar dan program promosi berbasis digital