Pengembangan Analisis Strategi Pengelolaan Usaha Koperasi (Studi Kasus: Kps Bogor dan Kud Giri Tani)

Abstract

Peternakan sapi perah merupakan salah satu bagian dari subsektor peternakan. Melihat dari kondisi ekologi, geografis, dan kesuburan tanah di beberapa wilayah di Indonesia, maka peluang untuk mengembangkan industri persusuan ini cukup baik. Beberapa faktor utama penyebab tidak mampunya produksi susu nasional dalam memenuhi permintaan konsumsi susu dalam negeri adalah karena skala usaha peternak yang kecil, kemampuan produksi susu yang rendah, harga jual susu yang tidak memadai, dan biaya produksi yang relatif tinggi. Demi mencukupi pasokan susu segar domestik, perlu adanya perluasan dan pengembangan dalam agribisnis persusuan. Salah satu cara adalah dengan menghimpun para peternak kecil menjadi anggota koperasi yang pada dasarnya bertujuan untuk mensejahterakan seluruh anggota didalamnya. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan faktor lingkungan internal dan eksternal yang dihadapi oleh koperasi, memperoleh alternatif strategi yang tepat untuk pengelolaan usaha koperasi dan memformulasikan rekomendasi urutan implementasi alternatif strategi yang tepat bagi pengelolaan usaha koperasi Penelitian ini hanya sampai kajian penetapan urutan impelementasi alternatif strategi, dan untuk tahap implementasi diserahkan secara penuh kepada para pemangku kepentingan di lingkungan koperasi. Penelitian ini menggunakan studi kasus pada KPS Bogor yang terletak di Jalan Baru Kedung Badak Kota Bogor dan KUD Giri Tani yang terletak di Jalan Taman Safari, Kampung Baru Tegal Cibereum Cisarua Bogor. Penelitian ini menggunakan metode penelitian berdasarkan fenomena pada studi kasus, dengan melakukan analisis lingkungan koperasi berdasarkan hasil wawancara dan laporan tahunan koperasi, untuk menghasilkan faktor internal dan eksternal. Data yang diperoleh dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif yang bertujuan merumuskan strategi pengembangan koperasi dengan bantuan matrik internal eksternal (IE) untuk mengetahui posisi koperasi dalam diagram dan membatasi arah strategi pada matik SWOT. Analisis SWOT dilakukan untuk membantu menghasilkan beberapa alternatif strategi. Hasil dari matriks SWOT diurutkan berdasarkan kaidah PERT (Program Evaluation and Review Technique) dan CPM (Critical Path Method) untuk membantu mengurutkan suatu prioritas strategi dengan pertimbangan pengurutan strategi berdasarkan logika hasil wawancara dan studi literatur, karena suatu strategi dapat dilakukan setelah strategi sebelumnya selesai dilakukan. Hasil penelitian ini berupa rekomendasi tahap implementasi strategi bagi kedua koperasi. Tahap implementasi strategi yang dapat dilakukan KPS Bogor adalah (1) membuat legalitas kelompok peternak dalam rangka menerima bantuan dari Pemerintah, (2) melakukan koordinasi dengan pemerintah daerah untuk bantuan penguatan koperasi dan peternak, (3) membenahi sistem produksi susu segar, (4) melakukan pendaftaran produk ke BPOM dan MUI, (5) penggunaan teknologi modern dalam peningkatan pemasaran produk olahan. Tahap implementasi strategi yang dapat dilakukan KUD Giri Tani adalah (1) konsolidasi internal pengurus koperasi, (2) penguatan permodalan melalui pinjaman selain lembaga keuangan, (3) meningkatkan skill SDM melalui bimbingan manajemen dan teknis kepada KUD maupun peternak, (4) membina peternak besar agar mengirimkan susu melalui KUD, (5) membentuk unit produksi pengolahan susu pasteurisasi dan yoghurt. Saran yang dapat disampaikan dan dilakukan yaitu pihak manajemen koperasi perlu kajian lebih mendalam untuk penetapan waktu pada setiap implementasi strategi yang akan dilakukan pada koperasi tersebut. Saran yang perlu dilakukan untuk penelitian selanjutnya adalah analisis pengurutan implementasi strategi pengembangan berdasarkan analisis biaya pada masingmasing alternatif strategi, sehingga pengurutan strategi dapat dilihat dari aspek biaya dan menambahkan responden dari para peternak untuk melihat dampak alternatif strategi terhadap peternak yang tergabung di koperasi tersebut.