Analisis nilai tambah pengolahan lkan teri di pulau Pasaran, Provinsi Lampung

Abstract

Nilai tambah adalah pertambahan nilai suatu komoditas, karena komoditas tersebut telah mengalami proses pengolahan, pengangkutan dan penyimpanan dalam suatu proses produksi. Suatu agroindustri sektor perikanan diharapkan mampu menciptakan nilai tambah yang tinggi terhadap sumberdaya perikanan yang dihasilkan. Nilai tambah ini merupakan balas jasa terhadap faktor produksi yang digunakan seperti modal, tenaga kerja dan manajemen perusahaan yang dinikmati oleh produsen. Nilai tambah dari suatu produk dapat menghasilkan atau meningkatkan nilai guna bagi seorang konsumen.