Strategi Pemenuhan Tandan Buah Segar Kelapa Sawit Di Pabrik Kelapa Sawit Sei Pagar Ptpn V

Abstract

Kelapa sawit merupakan komoditas unggulan perkebunan di Indonesia dan berperan penting dalam perekonomian nasional. Industri kelapa sawit tidak hanya menyediakan bahan pangan maupun nonpangan, namun juga menghasilkan devisa yang besar bagi negara, serta menyerap banyak tenaga kerja. Pada tahun 2014, Indonesia mencatat sebagai produsen minyak sawit mentah (Crude Palm Oil - CPO) terbesar di dunia. Salah satu pabrik dalam industri kelapa sawit adalah Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Sei Pagar PTPN V. Kinerja pengolahan PKS Sei Pagar dari tahun 2013 sampai 2015 mengalami penurunan karena kekurangan pasokan TBS kelapa sawit sehingga tidak dapat mencapai target pengolahan yang telah direncanakan. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi struktur rantai pasok dan merumuskan strategi pemenuhan TBS kelapa sawit di PKS Sei Pagar PTPN V. Penelitian menggunakan pendekatan studi kasus dengan PKS Sei Pagar sebagai objek penelitiannya. Data diperoleh melalui identifikasi faktor-faktor utama eksternal dan internal perusahaan. Alat analisis yang digunakan adalah matriks External Factor Evaluation (EFE), Internal Factor Evaluation (IFE), StrengthsWeaknesses-Opportunities-Threats (SWOT) dan Quntitative Strategic Planning Matrix (QSPM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pasokan TBS kelapa sawit PKS Sei Pagar berasal dari empat sumber yaitu kebun inti, kebun plasma, kebun KKPA (Kredit Koperasi Primer Anggota), dan kebun petani swadaya. Rantai pasok Tandan Buah Segar (TBS) kelapa sawit dari kebun inti dilakukan secara langsung ke PKS Sei Pagar, sedangkan TBS yang berasal dari kebun plasma dan KKPA dilakukan melalui kelompok tani dan koperasi. Rantai pasok TBS kelapa sawit petani swadaya pada umumnya dilakukan melalui pengumpul dan atau broker. Namun, tidak menutup kemungkinan pasokan TBS petani swadaya dilakukan secara langsung ke PKS melalui kontrak perjanjian. Berdasarkan analisis SWOT dan QSPM diperoleh tujuh alternatif strategi pemenuhan TBS kelapa sawit yang dapat direkomendasikan kepada PKS Sei Pagar dengan prioritas sebagai berikut: (1) normalisasi kondisi peralatan dan mesin pabrik, (2) optimalisasi pembelian TBS melalui penetapan harga yang bersaing, (3) mengintensifkan komunikasi dan kerja sama dengan pemasok dan calon pemasok TBS, (4) meningkatkan pelayanan terhadap pemasok TBS, (5) meningkatkan produktivitas kelapa sawit kebun inti, (6) rasionalisasi jumlah karyawan, (7) meningkatkan keamanan kebun inti.