Analisis Kelayakan Bisnis Pengembangan Pabrik Minuman Jeli (Studi Kasus Di Pt.Xyz)

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan menganalisis permintaan pasar produk minuman jeli PT XYZ di area timur selama lima tahun kedepan, menentukan lokasi pembangunan pabrik minuman jeli PT. XYZ, menganalisis kelayakan pembangunan pabrik minuman jeli PT XYZ dilihat dari aspek produksi, sumber daya manusia, dan finansial, serta merumuskan implikasi manajerial dari kelayakan bisnis pembangunan pabrik minuman jeli PT. XYZ. Lokasi penelitian berada di kantor pusat PT. XYZ Bintaro, Jakarta. Pengumpulan dan pengolahan data dilakukan pada bulan Februari – Juli 2014. Penelitian ini adalah penelitian studi kasus dengan melakukan wawancara dan pengamatan langsung di lapangan untuk memperoleh data dan informasi. Kajian aspek pasar dilakukan untuk mendapatkan gambaran apakah pada masa yang akan datang produk yang dihasilkan dapat terserap oleh pasar yang ada. Kajian aspek pasar ini dengan melihat permintaan minuman jeli di masa lampau untuk kemudian di proyeksikan ke masa depan dengan menggunakan metode paramalan time series Winters Additive. Kajian aspek produksi dan operasi lebih ditekankan pada penentuan lokasi usaha, sumber bahan baku, penentuan kapasitas produksi, dan proses produksi minuman jeli. Penentuan lokasi usaha menggunakan Metode Comparative Performance Index (CPI). Kajian Aspek organisasi dan sumber daya manusia dalam penelitian ini meliputi struktur organisasi, kategori tenaga kerja yang dibutuhkan, kualifikasi tenaga kerja yang dibutuhkan, serta program pelatihan yang akan dilakukan oleh perusahaan. Kajian aspek finansial dilakukan untuk mengetahui tingkat kelayakan investasi ditinjau dari aspek finansial dengan menggunakan metode Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), dan Pay Back Period (PBP). Hasil peramalan menunjukkan permintaan produk minuman jeli area timur terus meningkat dari tahun 2014 sampai tahun 2018. Proses produksi minuman jeli, bukan merupakan hal yang baru untuk PT. XYZ, mengingat selama ini PT. XYZ sudah berpengalaman menjalankan pabrik minuman dari tahun 1974 dan memproduksi minuman jeli dari tahun 2002. Hasil analisa penentuan lokasi pembangunan pabrik menggunakan metode Comparative Performance Index (CPI) menunjukkan lokasi terbaik untuk melakukan pembangunan pabrik minuman jeli adalah di Jawa Timur. Oleh karena itu sebaiknya PT. XYZ melakukan penambahan 2 lini produksi dengan kapasitas per lini sebanyak 1.688 dus per jam di pabrik yang sudah ada di Sidoarjo (Jawa Timur). Kapasitas ini harus direview selama dua tahun sekali. Nilai NPV lebih besar daripada nol, oleh karena itu maka pembangunan pabrik minuman jeli dinyatakan layak. Nilai IRR yang dihasilkan lebih besar dibandingkan faktor diskonto, maka dapat dikatakan proyek pembangun pabrik minuman jeli layak untuk direalisasikan. Hasil perhitungan Pay Back Period (PBP), periode pengembalian lebih pendek dari waktu proyek. Dari semua kriteria investasi yang telah dipaparkan maka dapat disimpulkan bahwa pembangunan pabrik minuman jeli layak untuk direalisasikan. PT XYZ sebaiknya mempertimbangkan pembelian tanah disekitar pabrik untuk menambah area hijau. Instalasi mesin yang digunakan sebaiknya mesin robotik untuk mengurangi biaya tenaga kerja yang semakin meningkat dari tahun ke tahun. Rencana pembelian dan pembangunan pabrik sebaiknya dikepalai oleh manajer teknik dan direview secara berkala. Tenaga kerja produksi yang baru sebaiknya diberikan paket pelatihan terpadu agar mereka siap ketika bekerja mengoperasikan mesin robotik yang baru.