Kualitas Agarosa Hasil Isolasi dari Rhodymenia ciliata Menggunakan DEAE-selulosa.

Abstract

Agarosa merupakan fraksi agar-agar yang bebas sulfat, sedangkan agaropektin adalah fraksi agar-agar yang mengandung residu sulfat (3-l0)%, asam glukuronat dan pada beberapa spesies nunput laut terdapat sejumlah kecil asam piruvat (Glicksman,l983). Agarosa sangat penting manfaatnya di bidang biokimia dan bioteknologi dikarenakan sifatnya yang relatif netral dengan kemurnian dan kekuatan gel yang tinggi, serta suhu pembentukan gel yang rendah. Agarosa dimanfaatkan dalam teknik elektroforesis, imunologi dan kromatografi.