Pengaruh Kontruksi Kandang Terhadap produktivitas dan Kualitas Susu Sapi Perah Friesian Holstein di Sapi Juara Farm

Abstract

BERLIAN NOVELY ROSA AULIA. Pengaruh Konstruksi Kandang terhadap Produktivitas dan Kualitas Susu Sapi Perah Friesian Holstein di Sapi Juara Farm. The Influence of Barn Construction on the Productivity and Milk Quality of Friesian Holstein Cows at Sapi Juara Farm . Dibimbing oleh BAGUS PRIYO PURWANTO. Penelitian ini dilakukan untuk melihat produktivitas dan kualitas susu sapi perah friesian holstein milik Sapi Juara Farm. Jumlah sapi yang digunakan dalam penelitian yakni sebanyak 24 ekor sapi betina dengan tiga periode laktasi berbeda. Pengambilan data juga dilakukan pada dua kavling kandang yang berbeda. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, konstruksi kandang Sapi Juara Farm saat ini menunjukkan perbedaan signifikan pada produktivitas namun tidak berbeda signifikan terhadap kualitas susu sapi. Potensi produksi yang ditemukan cukup banyak sehingga perlu adanya pemaksilan konstruksi kandang agar produktivitas susu dapat dimaksimalkan.

BERLIAN NOVELY ROSA AULIA. The Influence of Barn Construction on the Productivity and Milk Quality of Friesian Holstein Cows at Sapi Juara Farm Supervised by BAGUS PRIYO PURWANTO. This research was conducted to observe the productivity and milk quality of Friesian Holstein cows at Sapi Juara Farm. A total of 24 head dairy cows with three different lactation periods were used. Data collection was also carried out in two different barn plots. Based on the results, the current barn construction at Sapi Juara Farm shows a significant difference in milk productivity but not in quality. There is considerable production potential, indicating the need to optimize barn construction to maximize milk productivity