Pengelolaan Usaha Telur Ayam Ras di Agen Telur Bapak Anton Sumatera Barat

Abstract

Kebutuhan konsumsi telur ayam di dalam negeri terus meningkat sejalan dengan bertambahnya penduduk untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Penyediaan telur konsumsi ini pada umumnya dilakukan oleh Usaha Kecil Menengah (UKM). Salah satu UKM yang ada di Payakumbuh yaitu Agen Telur Bapak Anton yang melakukan perdagangan telur antar antar provinsi. Tujuan analisis usaha ini untuk mengetahui dan mengkaji pengelolaan usaha dan tata niaga telur ayam ras antar provinsi dari Payakumbuh, Sumatera Barat ke Jambi. Metode analisis yang digunakan yaitu finansial dan non finansial. Jalur tata niaga yang terbentuk dari usaha Agen Telur Bapak Anton yaitu peternak, tengkulak, distributor (Agen Telur Bapak Anton), retailer/ pengecer dan berakhir di konsumen. Total biaya produksi yang dikeluarkan selama pendistribusian yaitu Rp 1.088.815.778 dengan total penjualan telur selama 4 bulan sebanyak 45.078 kg. Penerimaan yang diperoleh sebesar Rp 1.171.818.000. Keuntungan yang diterima dari total penjualan telur 45.078 kg selama 4 bulan yaitu Rp 83.208.076, dengan Revenue Cost Ratio (R/C) 1,075. Dari hasil ini dapat disimpulkan bahwa usaha Agen Telur Bapak Anton ini layak untuk dijalankan.