PENGELOLAAN DAN ANALISIS USAHA PENJUALAN TELUR AYAM RAS DI EGGCELLENT KOTA SUKABUMI JAWA BARAT

Abstract

MUHAMMAD FAUZI MUAKHIR. Pengelolaan dan Analisis Usaha Penjualan Telur Ayam Ras di Eggcellent Kota Sukabumi Jawa Barat. Dibimbing oleh FARIZ AM KURNIAWAN. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. Eggcellent merupakan usaha yang bergerak di bidang pangan, terutama pada sektor pemenuhan kebutuhan protein hewani khususnya telur ayam ras. Tujuan pengelolaan dan analisis usaha penjualan telur ayam ras ini sebagai upaya realisasi usaha dalam bidang peternakan khususnya telur ayam ras secara langsung di Kota Sukabumi, Jawa Barat. Metode penjualan telur ayam ras ini menggunakan metode primer dan metode sekunder dengan pelaksanaan selama 4 bulan. Produk utama pada Eggcellent yaitu telur ayam ras. Harga penjualan telur ayam setiap bulannya berada diatas break event point dan penjualan selalu meningkat setiap bulannya. Pendapatan yang diperoleh Eggcellent adalah sebesar Rp 5.452.550 selama 4 periode Usaha ini layak dilanjutkan karena dibuktikan dengan hasil Nilai R/C sebesar 1,02.

MUHAMMAD FAUZI MUAKHIR. Management and Business Analysis of Layer Eggs Sales in Eggcellent at Sukabumi City, West Java. Supervised by FARIZ AM KURNIAWAN. Eggs are one of the animal protein sources that are tasty, easy to digest, and highly nutritious. Eggcellent is a business engaged in the food sector, particularly in meeting the demand for animal protein, especially broiler eggs. The objective of this business management and analysis is to implement a broiler egg sales venture directly in Sukabumi City, West Java. The sales method used includes both primary and secondary methods, conducted over a period of four months. The main product of Eggcellent is broiler eggs. The monthly selling price of the eggs remained above the break-even point, and sales increased consistently each month. Eggcellent’s income is Rp 5.452.550 for 4 periods. This business is considered feasible for continuation, as evidenced by an R/C (Revenue Cost Ratio) of 1.02.