Karakteristik Sistem Peternakan Sapi Perah Rakyat Berkelanjutan menurut Penilaian Pilar Lingkungan dengan Pendekatan Tipologi

Abstract

FAUZAN TAUFUR ILHAM. Karakteristik Sistem Peternakan Sapi Perah Rakyat Berkelanjutan menurut Penilaian Pilar Lingkungan dengan Pendekatan Tipologi. Dibimbing oleh PRIA SEMBADA.

Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan karakteristik sistem peternakan sapi perah rakyat yang berkelanjutan dari perspektif lingkungan dengan pendekatan tipologi. Penelitian dilakukan di KUNAK dan KUD Giri Tani, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, dengan menggunakan data primer dan sekunder yang dikumpulkan antara November 2024 hingga Maret 2025. Sebanyak 100 peternak dipilih sebagai responden melalui metode sampling acak sederhana. Pengembangan indikator keberlanjutan dilakukan dengan kerangka MESMIS dan dinilai berdasarkan skor 0–100. Analisis dilakukan secara statistik menggunakan principal component analysis, cluster observations, simple correspondence analysis, dan uji Kruskal-Wallis. Hasil penelitian mengidentifikasi empat komponen utama keberlanjutan, yaitu: aset peternakan, pengolahan limbah, daya dukung pakan, serta sanitasi dan diversifikasi. Berdasarkan tipologi yang terbentuk, 35% peternakan tergolong lebih berkelanjutan secara ekologis. Temuan ini memberikan landasan kebijakan dan teknologi yang lebih spesifik terhadap tiap tipe peternakan sesuai karakteristik ekologisnya.

Kata kunci: keberlanjutan, lingkungan, peternakan rakyat, tipologi

FAUZAN TAUFUR ILHAM. Characteristics of Sustainable Smallholder Dairy Farming Systems Based on Environmental Pillar Assessment Using a Typological Approach. Supervised by PRIA SEMBADA.

This study aims to describe the characteristics of sustainable smallholder dairy farming systems from an environmental perspective using a typological approach. The research was conducted in KUNAK and KUD Giri Tani, Bogor Regency, West Java Province, using primary and secondary data collected from November 2024 to March 2025. A total of 100 farmers were selected as respondents using simple random sampling. Sustainability indicators were developed based on the MESMIS framework and scored from 0 to 100. Statistical analysis employed principal component analysis, cluster observations, simple correspondence analysis, and the Kruskal-Wallis test. The study identified four main components of environmental sustainability: the assets, waste management, feed support capacity, and sanitation with diversification. Based on the resulting typology, 35% of farms were considered environmentally more sustainable. The findings provide a framework for targeted policy and technological interventions tailored to each farm group’s ecological characteristics.

Keywords: environment, smallholder farming, sustainability, typology