Evaluasi penerapan Good Dairy Farming Practice pada Kelompok Ternak Sapi Perah MCPM Pangkalan Kecamatan Pangalengan Bandung

Abstract

Dalam upaya peningkatan produksi susu berkualitas baik dengan manajemen yang efektif, diperlukan evaluasi penerapan Good Dairy Farming Practices (GDFP). Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penerapan Good Dairy Farming Practices (GDFP) pada kelompok sapi perah Milk Collecting Point Mobile Pangkalan (MCPM) yang dikelola KPBS Pangalengan. Metode yang digunakan adalah survei dengan wawancara langsung kepada 28 peternak MCPM Pangkalan sesuai dengan standar penilaian Direktorat Jenderal Peternakan (Ditjenak) (1983) dan FAO (2011) yang dimodifikasi dari Andriyadi (2012). Variabel yang diamati dalam Good Dairy Farming Practice (GDFP) meliputi aspek pembibitan dan reproduksi, manajemen pakan dan air minum, manajemen, kandang dan peralatan, kesehatan ternak, dan kesejahteraan ternak. Evaluasi penerapan GDFP pada kelompok sapi perah MCPM Pangkalan tergolong baik dengan nilai penerapan sebesar 3,25. Perlu dilakukan perbaikan manajemen terutama aspek kesejahteraan hewan dengan mengikuti kaidah-kaidah kesejahteraan hewan yang baik.

The effort to increase the production of good quality milk with effective management, evaluation of the implementation of Good Dairy Farming Practices (GDFP) is needed. This study aims to evaluate the implementation of Good Dairy Farming Practices (GDFP) in the Milk Collecting Point Mobile Pangkalan (MCPM) dairy cattle group managed by KPBS Pangalengan. The method used is a survey with direct interviews with 28 MCPM Pangkalan farmers in accordance with the assessment standards of the Directorate General of Animal Husbandry (Ditjenak) (1983) and FAO (2011) modified from Andriyadi (2012). The variables observed in Good Dairy Farming Practice (GDFP) include aspects of breeding and reproduction, feed and drinking water management, management, pens and equipment, livestock health, and livestock welfare. The evaluation of GDFP implementation in the MCPM Pangkalan dairy cattle group was classified as good with an implementation value of 3.25. It is necessary to improve management, especially the animal welfare aspect by following good animal welfare principles.