Pemilihan Metode Penyimpanan untuk Mempertahankan Viabilitas dan Vigor Benih Kapulaga (Amomum cardamomum).

Abstract

Penyimpanan merupakan salah satu penanganan pasca panen yang dilakukan untuk mempertahankan mutu benih. Benih kapulaga termasuk benih rekalsitran yang memerlukan kadar air tinggi selama penyimpanan. Penelitian bertujuan mendapatkan metode penyimpanan yang tepat dalam mempertahankan viabilitas dan vigor benih kapulaga (Amomum cardamomum). Penelitian ini menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) faktorial. Faktor pertama adalah metode simpan yang terdiri atas 4 taraf yaitu penyimpanan benih dalam kapsul dengan kemasan plastik, dalam kapsul dengan kemasan kertas, tanpa kapsul dengan kemasan plastik, dan tanpa kapsul dengan kemasan kertas. Faktor kedua adalah periode simpan yang terdiri atas 4 taraf yaitu benih disimpan selama 1, 2, 3, dan 4 minggu. Pengamatan dilakukan terhadap kadar air benih, daya berkecambah, kecepatan tumbuh, mean germination time, dan potensi tumbuh maksimum. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan kemasan kertas menyebabkan penurunan kadar air benih dari 27,4% menjadi 21,5-22,2%. Penggunaan kemasan plastik mampu mempertahankan kadar air benih pada 26,1-26,5%. Penurunan kadar air pada benih dalam kemasan kertas tidak menyebabkan daya berkecambah menjadi lebih rendah (51-58%) dibandingkan daya berkecambah benih tanpa kapsul kemasan plastik (52%). Benih yang belum diekstraksi dari kapsulnya dan disimpan dalam kemasan plastik menghasilkan daya berkecambah nyata lebih rendah dibandingkan perlakuan lainnya apabila disimpan dalam kemasan plastik (35%). Kata kunci: kemunduran benih, media perkecambahan, mutu benih, permeabilitas, tanaman rempah