Analisis Perilaku Pembeli Manisan Buah Di Kota Cianjur Sebagai Dasar Dalam Pengembangan Strategi Pemasaran

Abstract

Kota Cianjur terkenal akan manisan dan beras Cianjur. Lokasi Cianjur yang menjadi lintasan jalan menuju kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Sukabumi dan Bogor memberikan peluang untuk pengembangkan sektor jasa dan pariwisata. Sektor jasa yang berkembang adalah perdagangan manisan buah yang dijual pada toko-toko manisan yang berada di sepanjang jalan utama di Cianjur. Toko yang menjual manisan menerapkan strategi pemasaran yang sama dalam hal penampilan toko, layanan, jenis manisan yang dijual, penetapan harga, cara mengemas, dan lain-lain. Mengapa pemilik toko menerapkan hal tersebut menjadi fenomena menarik yang diteliti. Kemungkinan besar pemilik toko belum mengetahui perilaku konsumennya sehingga kesulitan dalam mengembangkan strategi pemasarannya. Perilaku konsumen terhadap atribut manisan dan toko manisan perlu diketahui untuk dapat digunakan dalam pengembangan strategi pemasaran. Penerapan strategi yang tepat diharapkan dapat meningkatkan omzet penjualan dan keuntungan toko. Tujuan penelitian adalah mempelajari strategi pemasaran yang dilakukan pemilik toko, mengetahui produk manisan buah yang disukai konsumen, mengetahui atribut-atribut toko yang penting dan merumuskan perbaikan strategi pemasaran. Jenis manisan yang diteliti terdiri dari 8 jenis manisan yaitu salak, mangga, kedondong, pala, gandaria, anggur Bogor, bengkuang dan pepaya. Atribut manisan yang diteliti terdiri dari rasa, warna, aroma, harga, tekstur, dan bentuk potongan manisan. Atribut toko yang diteliti terdiri dari 14 atribut yaitu penampilan, pemajangan manisan, pelayanan penuh, swalayan, kemasan, lokasi toko, tempat parkir, harga, cara pembayaran, promosi, cara menimbang, nama toko, kenyamanan dan keamanan.