Evaluasi Pengelolaan Usaha Peternakan Sapi Perah di Agri Cipayung Mekar Bogor Jawa Barat

Abstract

AKIRA MUHAMMAD JANAKA. Evaluasi Pengelolaan Usaha Peternakan Sapi Perah di Agri Cipayung Mekar Bogor Jawa Barat. Dibimbing oleh SARI PUTRI DEWI dan GILANG AYUNINGTYAS.

Peternakan sapi perah di Indonesia memiliki potensi besar untuk berkembang dan dikembangkan. Tujuan kegiatan proyek akhir ini untuk melakukan analisis dan mengevaluasi usaha berdasarkan peubah yang ditetapkan. Kegiatan proyek akhir ini dilaksanakan selama 4 bulan. Metode pelaksanaan dengan cara berpartisipasi aktif serta mengumpulkan data yang diperlukan. Pengamatan dan pengumpulan data meliputi primer dan sekunder. Peternakan Agri Cipayung Mekar merupakan usaha sapi perah dengan skala rakyat. Lokasi peternakan berada di Desa Cipayung, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Kapasitas tampung sebanyak 14 ekor induk dan 5 ekor pedet dengan jenis sapi yang dipelihara Friesian Holstein (FH). Parameter yang diamati meliputi manajemen pemeliharaan, analisis pemasaran, analisis keuangan, analisis kelayakan usaha, dan dampak usaha ternak sapi. Usaha sapi perah di peternakan Agri Cipayung Mekar layak untuk dilakukan dibuktikan dari produksi susu sebanyak 12.565,9 liter, nilai performa reproduksi Service per Conception (S/C) sebesar 1,5, Conception Rate (CR) sebesar 75%, dan nilai Revenue Cost Ratio (R/C) sebesar 1,50.

AKIRA MUHAMMAD JANAKA. Evaluation of Dairy Farming Business Management in Agri Cipayung Mekar Bogor West Java. Supervised by SARI PUTRI DEWI and GILANG AYUNINGTYAS.

Dairy farming in Indonesia has great potential to grow and develop. The purpose of this final project is to analyze and evaluate the business based on the variables set. This final project activity was carried out for 4 months. The method of implementation is by actively participating and collecting the necessary data. Observations and data collection include primary and secondary. Agri Cipayung Mekar Farm is a small-scale dairy cattle business. The farm is located in Cipayung Village, Bogor Regency, West Java. The farm has a capacity of 14 cows and 5 calves with Friesian Holstein (FH) cattle breeds. Parameters observed include maintenance management, marketing analysis, financial analysis, business feasibility analysis, and impact of cattle business. Dairy cattle business in Agri Cipayung Mekar farm is feasible as evidenced by milk production of 12.565,9 liters, reproductive performance value of Service per Conception (S/C) of 1.5, Conception Rate (CR) of 75%, and Revenue Cost Ratio (R/C) value of 1.50.