Penerapan manajemen mutu terpadu PT. Ika Muda Seafood International

Abstract

Perhatian suatu perusahaan tidak terbatas pada produk atau jasa yang dihasilkan saja, tetapi juga pada aspek proses, sumberdaya manusia, dan lingkungan. Hanya perusahaan yang benar-benar mempunyai keunggulan kompetitif dan komperatif sajalah yang dapat bersaing dalam pasar global. PT Ika Muda Seafood International (IMSI) merupakan salah satu perusahaan eksportir yang bergerak di bidang pengolahan udang dan ikan sampai dengan pemasarannya yang diekspor, dengan produk unggulannya udang beku. IMSI mempunyai unit pengolahan produk perikanan yang tersebar di Indonesia dan berkantor pusat di Jl TB Simatupang, Gedung Aneka Tambang, Lantai 3, Tanjung Barat, Jakarta Selatan, 12530. Potensi sumberdaya yang dimiliki oleh IMSI yang begitu besar, pengeloaannya harus menerapkan sistem Manajemen Mutu Terpadu dari sub sistern pengadaan prasarana - sarana, dan produksi hingga sub sistem manajemen pemasaran hasil produksinya agar produk yang dihasilkan dapat bersaing di pasar internasional. Permasalahan manajemen mutu terpadu agribisnis perikanan IMSI dianalisis dengan diagram Pareto, yang kemudian dicari penyebab permasalahannya dengan menggunakan Fishbone diagram. Untuk mengetahui alternatif dan prioritas pemecahan masalah manajemen mutu terpadu IMSI dilakukan analisis SWOT dengan melihat faktor - faktor extemal dan internal IMSI. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara penerapan manajemen mutu sisten agribisnis perikanan, permasalahan manajemen mutu terpadu agribisnis perikanan. Dari permasalahan tersebut dicari strategi alternatif dan prioritas manajemen mutu berdasarkan sistem agribisnis perikanan yang dapat dilakukan oleh PT Ika Muda Seafood international Hasil penelitian menunjukan bahwa IMSI menerapkan manajemen mutu terpadu dengan mempunyai departemen-departemen yaitu departemen sumberdaya manusia, departemen produksi, departemen keuangan dan departemen pemasaran yang dipimpin oleh seorang direktur utama. Masalah manajemen mutu terpadu yang dimiliki IMSI adalah organisasi, pendidikan dan pelatihan serta sarana yang dimiliki oleh perusahaan. Permasalahan dalam organisasi terletak pada kerja kelompok dan kepemimpinan. Untuk itu strategi bisnis yang perlu diterapkan oleh IMSI adalah mendelegasikan tugas dan mempererat kerja kelompok demi mencapai suatu kemajuan bersama dan rasa persatuan karyawan IMSI, sehingga dapat mendorong kinerja untuk pencapaian kualitas perusahaan dan produk tertinggi, melakukan lebih banyak promosi perdagangan yang berteknologi dan komunikatif serta mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan dengan memanfaatkan teknologi dalam berkomunikasi.