Analisis Manajemen Pengendalian Mutu Pada Kilang Kelapa Sawit (Studi Kasus Pada Kilang Sawit Ulu Sebol, JTOP Sdn. Bhd., Johor Bahru, Malaysia )

Abstract

Mutu Crude Palm Oil (CPO) yang dihasilkan oleh Kilang Sawit Ulu Sebol (KSUS) masih ada yang tidak sesuai dengan standar yang ditentukan, sementara persaingan dalam agribisnis kelapa sawit semakin hari semakin meningkat. Disamping itu Johore Tenggara Oil Palm (JTOP) Sdn. Bhd. belum melaksanakan sistem jaminan mutu ISO 9000, sedangkan beberapa perusahaan kelapa sawit yang ada di Malaysia telah mulai melaksanakan sistem jaminan mutu ISO 9000, sehingga dikhawatirkan lambat laun JTOP Sdn. Bhd. kalau tidak memperbaiki mutu CPO yang dihasilkan akan kalah bersaing dengan perusahaan sejenis di pasar internasional. Tujuan Geladikarya ini adalah untuk menentukan model pengendalian mutu CPO yang tepat bagi JTOP Sdn. Bhd. Untuk itu perlu dipelajari sistem pengendalian mutu yang telah diterapkan, parameter yang mempengaruhi mutu CPO yang dominan, analisis control chart, dan analisis kemampuan proses. Seterusnya akan dipelajari kesiapan perusahaan untuk menerapkan sistem jaminan mutu ISO 9000. Geladikarya dilaksanakan mulai tanggal 15 Januari 1995 sampai dengan 24 Februari 1995. Data yang dikumpulkan merupakan data primer dan sekunder. Data primer adalah hasil wawancara dengan pimpinan kilang dan karyawan lapangan, sedangkan data sekunder yaitu mutu CPO produksi yang dihasilkan. Sampel Asam Lemak Bebas (ALB) dan kadar air diambil sebanyak 10 kali per hari, mulai dari tanggal 1 Januari 1995 sampai 12 Februari 1995 (300 sampel), sedangkan sampel kadar kotoran dan Nilai Peroksida (PV) diambil sebanyak 20 kali per bulan, mulai dari bulan januari 1994 sampai Januari 1995 (240 sampel)....