Analisis Segmentasi Konsumen Minyak Goreng Bermerek Berdasarkan Karakteristik Demografi : Studi Kasus Pada Lima Pasar Di Jakarta Selatan

Abstract

Tingkat konsumsi minyak goreng di Indonesia dari tahun ketahun mengalami peningkatan, bila pada tahun 1990 sebesar 1.493.633 ton maka pada tahun 1994 telah mencapai 2.189.051 ton. Demikian juga halnya dengan tingkat konsumsi perorang pertahun, bila pada tahun 1990 tingkat konsumsi perorang pertahun sebesar 5,6 Kg, maka pada tahun 1994 telah mencapai 10,23 Kg perorang pertahun. Tingkat produksi minyak goreng di Indonesia juga mengalami peningkatan seiring dengan meningkatnya produksi bahan baku minyak goreng saat ini. Kelapa sawit merupakan bahan baku terbesar untuk produksi minyak goreng dan saat ini minyak goreng yang berbahan baku kelapa sawit berjumlah 74,04 % dari total produksi minyak goreng nasional. Karena semakin meningkatnya tingkat konsumsi, meningkatnya tingkat produksi minyak goreng dan meningkatnya kesadaran konsumen akan tuntutan pemenuhan kebutuhan-kebutuhan sehingga perlu pencarian dan pengembangan untuk mengindentifikasi perilaku konsumen yang dapat menggambarkan konsumen secara utuh. Dengan menentukan bagaimana karakteristik suatu masyarakat maka akan memudahkan para pemasar untuk menjual produknya. Ukuran-ukuran kuantitatif dari pendekatan karakteristik demografi yang digunakan dapat membuat kesimpulan-kesimpulan, sehingga dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan: