Analisis usahatani dan pemasaran komoditas jahe (Zing officinale Rosc.) : Studi kasus Di Kec. Cijeruk, Kab. Bogor

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisa kondisi usaha- tani jahe dengan melihat faktor-faktor mana yang berpen- garuh dalam usahatani jahe dengan menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas, selain itu menghitung keuntungan usahatani dengan analisis perbandingan biaya dan peneri- maan (R/C ratio), dan meneliti saluran pemasaran komodi-. tas jahe dengan pendekatan kelembagaan. Dalam penelitian ini petani contoh sebanyak 60 orang diambil secara acak, dan diwawancara berdasarkan daftar pertanyaan yang telah disiapkan terlebih dahulu. Data yang dikumpulkan dimasukkan ke dalam persamaan, lalu diregresi dengan komputer, untuk selanjutnya dianalisa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model produksi yang memebrikan tingkat kepercayaan yang layak mempunyai empat peubah bebas, yakni luas lahan, pupuk TSP, pupuk kandang, dan tenaga kerja. Masing-masing peubah mempun- yai nilai parameter sekaligus menujukkan elastisitas partial sebesar 0.5494, 0.6941, -0.3788, 0.3210, dan konstanta senilai 0.0387. Dari penjumlahan elastisitas ...