Efesiensi Ekonomi Faktor-Faktor Produksi Pada Usaha Peternakan Sapi Perah Rakyat Di Daerah Kecamatan Pasar Minggu, Jakarta Selatan

Abstract

Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui efisiensi dari penggunaan faktor-faktor produksi pada usaha peternakan sapi perah rakyat di Kecamatan Pasar Minggu, Jakarta Selatan. Metoda Penelitian yang dipergunakan adalah Metoda Studi Kasus di Kecamatan Pasar Minggu dengan jumlah sampel 30 peternak yang diperoleh dengan Metoda Penarikan Contoh Acak Sederhana (Simple Random Sampling). Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara dan pengukuran langsung terhadap produksi ternak dari tiap peternak. Penelitian ini dilakukan selama satu bulan, mulai akhir Februari 1981 sampai awal April 1981. Persentase sapi laktasi rata-rata dari peternak sampel adalah 57% dari jumlah Satuan Ternak (ST) yang dimiliki. Besar usaha tiap peternak rata-rata 3.33 ST dengan produksi rata-rata 12.2 kg per peternak per hari. Sedang produksi susu rata-rata per ekor adalah 6.24±0.451 dengan variasi harga jual Rp 150,-/L sampai Rp 400,-/L. Proses produksi dari usaha peternakan tersebut di- gambarkan dengan suatu fungsi produksi yaitu fungsi produksi "Cobb-Douglas". Faktor-faktor produksi yang di- amati adalah jumlah makanan hijauan (x), jumlah makanan penguat (x2), tenaga kerja yang digunakan (x3) dan persentase sapi laktasi (x4). ...