Budidaya dan pengolahan kopi robusta di kebun jatirono / kalibaru perseroan terbatas perkebunan XXVI jember

Abstract

Kopi merupakan mata dagangan untuk bahan minuman yang tersebar luas di dunia, khususnya di daerah tropika. Produksi kopi dunia sejak awal abad ke 20 ini meningkat hampir lima kali (Yahmadi, 1979). Produsen terbesar adalah Brazil yang mensuplai hampir 20 persen kebutuhan dunia. Di pasar internasional, jenis kopi yang dikenal adalah kopi arabika dan robusta. Dari data tahun 1971 sampai dengan 1981 didapat bahwa sumbangan kopi robusta bagi produksi kopi dunia sekitar 30 persen (ICI, 1981). Pada tahun-tahun terakhir ini beberapa negara kawasan Asia mampu mensuplai 900 000 ton. Indonesia sebagai produsen kopi robusta dunia, setiap tahunnya mampu mensuplai rata-rata sekitar 200 000 ton (Siswoputranto, 1981).