Analisis Saluran Pemasaran Ayam Kampung (Gallus domesticus) di Jakarta Selatan, Propinsi DKI Jakarta

Abstract

Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak yang dikenal masyarakat sebagai sumber protein hewani. Usaha peternakan ayam kampung di Jakarta ada 167 buah, yaitu 51 di Jakarta Pusat, 8 di Jakarta Timur dan 108 di Jakarta Barat, dengan populasi ayam sebesar 9.498 ekor. Ketiadaan usaha peternakan ayam kampung di Jakarta Selatan mengakibatkan rendahnya populasi ayam kampung di Jakarta Selatan sehingga permintaan ayam kampung di Jakarta Selatan tidak terpenuhi. Kebutuhan ayam kampung untuk Jakarta Selatan harus dipenuhi dari daerah lain seperti Jawa Barat dan Jawa Tengah. Jauhnya jarak daerah asal ayam kampung dari Jakarta Selatan tentunya mengakibatkan pihak-pihak yang terlibat dalam memasarkan ayam kampung ke Jakarta Selatan akan semakin banyak.