Pertumbuhan - perkembangan karkas dan komponen tubuh karkas pada kelinci lokal

Abstract

Pertumbuhan-perkembangan berbagai komponen tubuh seekor ternak merupakan aspek yang penting untuk mengetahui gambaran produksi ternak itu sendiri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari dan membandingkan kecepatan pertumbuhan relatif karkas dan komponen tubuh selain karkas pada kelinci jantan dan betina. Dua puluh delapan ekor kelinci lokal, terdiri atas 14 ekor kelinci jantan dan 14 ekor kelinci betina, digunakan dalam penelitian ini. Kelinci diperoleh dari pedagang di Pasar Bogor dan sekitar Kebun Raya Bogor, yang berasal dari peternakan rakyat daerah Sukabumi. Kelinci langsung dipotong sesuai dengan bobot potong yang telah ditentukan, tanpa perlakuan pemberian makanan atau pemeliharaan kembali. Bobot tubuh pemotongan pada kelinci jantan berkisar antara 551 1910 gram dan pada kelinci betina berkisar antara 550 1880 gram. ...