Pengaruh Berbagai Tingkat energi Dalam Ransum Yang Mengandung Protein 16 Persen dan "Strain" Ayam Terhadap Kualita Telur Bagian Dalam Dengan Pengandangan Sistim "Cage"

Abstract

Penelitian ini dilakukan di bagian Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, yang berlangsung dari tanggal 20 Oktober 1980 sampai dengan 20 April 1981. Penelitian ini bertujuan melihat pengaruh berbagai tingkat energi ransum yang mengandung protein 16% dan per- bedaan "strain" ayam terhadap kualitas putih telur yang dicerminkan dengan nilai "Haugh Unit". Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ransum dengan tingkat energi 2450, 2650 dan 2850 kkal EM/ kg ransum. Ayam "strain" Hisex Brown dan Super Harco masing-masing berjumlah 132 ekor digunakan sebagai cuplikan dari kedua "strain" tersebut. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial 3 x 2 dengan 4 ulangan. Faktor pertama adalah tingkat energi ransum yang terdiri dari 3 taraf, sedangkan yang kedua adalah "strain" ayam yang terdiri dari 2 macam. Setiap ulangan digunakan 11 ekor ayam yang dikandangkan dalam sistim "cage" ("individual cage"). Hasil penelitian memperoleh nilai "Haugh Unit" rata- rata untuk tingkat energi 2450, 2650 dan 2850 kkal EM/kg ransum berturut-turut 95,19, 94,38 dan 93,85 untuk "strain" Hisex Brown, sedangkan Super Harco berturut-turut 96,15, 96,85 dan 96,62. ...