Pengaruh pengemukan dengan ransum berkualitas tinggi terhadap distribusi lemak kelinci jantan persilangan lokal dengan selandia baru

Abstract

Penelitian dilakukan di Laboratorium Ilmu Ternak Ruminansia Kecil, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dimulai sejak tanggal 4 Januari 1987 sampai 1 Juni 1987. Tiga puluh ekor kelinci jantan persilangan Lokal dengan Selandia Baru berumur sekitar 2 sampai 3 bulan dengan rataan bobot badan 1133.21 + 99.48 gram, digunakan dalam penelitian. Ransum yang diberikan selama penelitian yaitu ransum broiler starter dan pellet sapi perah. Lima macam perlakuan yang diberikan terdiri atas; A (pellet ad lib.), B (20 g broiler starter + pellet), C (40 g broiler starter + pellet), D (60 g broiler starter + pellet) dan E (broiler starter ad lib.). Penelitian dilaksanakan dalam Rancangan Acak Lengkap dengan lima perlakuan dan masing-masing mendapat enam ulangan. Analisis Peragam model, log Y log a + b log X + E, digunakan untuk mempelajari pengaruh perlakuan terhadap perlemakan tubuh dan perlemakan karkas. Hasil penelitian menunjukkan rataan bobot depot lemak untuk perlakuan A, B, C, D dan E masing-masing; lemak subkutan 55.47, 64.79, 56.46, 28.68 dan 35.16 gram, lemak intermuskuler 28.79, 26.41, 39.38, 11.97 dan 4.76 gram, lemak pelvis 11.13, 11.93, 13.28, 6.85 dan 3.29 gram, le- mak ginjal 23.92, 21.43, 33.92, 12.83 dan 6.66 gram, lemak rongga dada 7.97, 3.58, 6.44, 3.66 dan 3.11 gram, lemak rongga perut 20.78, 21.7, 29.53, 11.73 dan 7.53 gram, total lemak karkas 119.31, 124.56, 142.56, 142.02, 56.69 dan 45.07 gram. Pengaruh perlakuan nyata (P/ 0.05) terhadap bobot lemak intermuskuler, bobot lemak ginjal, bobot lemak rongga perut dan bobot total lemak karkas pada bobot tubuh yang sama. Pengaruh perlakuan terhadap perlemakan karkas tidak nyata, kecuali bobot lemak subkutan (P/ 0.05) pada bobot karkas yang sama. Pemberian ransum broiler starter sampai 50 persen dari kebutuhan bahan kering dengan tambahan pellet, masih dapat mempertahankan penampilan produksi kelinci.