Studi Usaha Peternakan Sapi Perah Rakyat Bantuan Masyarakat Ekonomi Eropa di Kecamatan Subang dan Karangwelas Kabupaten Banyumas Jawa Tengah

Abstract

Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Sumbang dan Karanglewas Kabupaten Banyumas, sejak tanggal 20 Pebruari 1988 sampsi 30 Maret 1988. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat produktivitas usaha peternakan sapi perah rakyat di kedua daerah tersebut. Pada penelitian ini pengambilan contoh dilakukan secara stratifikasi tidak berimbang berdasarkan ketinggian tempat, yaitu Sumbang sebagai daerah tinggi (±300 m) dan Karanglewas sebagai daerah rendah (+100 m). Penentuan jumlah contoh, masing-masing kecamatan sebanyak 32 peternak secara acak. Data yang diperlukan dalam penelitian ini diperoleh dengan cara pengukuran, wawancara di lapangan dan catatan yang ada pada peternak, koperasi maupun proyek. Untuk mengetahui perbedaan di kedua daerah penelitian digunakan uji t-Student dan uji t' Behrens Fisher. Hasil penelitian ini menunjukkan tingkat kemampuan dan ketrampilan peternak pada aspek pemuliaan ternak dan reproduksi, makanan ternak, pengelolaan dan kesehatan hewan masih rendah, tetapi aspek kandang dan peralatan telah baik. Pada kedua kecamatan tersebut tidak menunjukkan perbedaan yang nyata secars statistik. Persentase sapi laktasi di Sumbang dan Karanglewas, masing-masing sebesar 87.42+16.61 persen dan 84.12±13.91 persen, serta tingkat produksi susunya masing-masing sebesar 6.92+2.50 liter per ekor per hari dan 6.60+2.93 liter per ekor per hari. Produksi tersebut secara statistik tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Pemberian makanan pada kedua daerah menunjukkan masih terjadi kekurangan, terutama kadar TDN dan proteinnya, sedangkan pemberian dalam bahan kering di Sumbang sudah mencukupi, tetapi di Karanglewas masih terjadi kekurangan. Imbangan pemberian hijauan dan konsentrat dalam bahan kering adalah sebesar 83.99 dan 16.01 persen di Sumbang, 84.77 dan 15.23 persen di Karanglewas. Angka kawin per kebuntingan di Sumbang dan Karanglewas, masing-masing sebesar 2.17±1.29 dan 1.30+0.57, angka ini menunjukkan perbedaan yang nyata pada pada daepoh tersebut (P<0.01). ...