Produksi Bulu Pada Itik Mandalung Dari Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor

Abstract

Penelitian dilakukan untuk mempelajari itik Mandalung (persilangan Anas platyrhynchos dengan Cairina moschata) di Fakultas Peternakan. Tujuannya adalah untuk mempelajari dan mengetahui bobot bulu, bobot potong dan bobot tubuh kosong pada jantan dan betina. Materi yang digunakan 32 ekor itik Mandalung terdiri dari 16 ekor jantan dan 16 ekor betina yang berasal dari peternakan rakyat Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor. Itik Mandalung yang diteliti telah menyesuaikan diri di Laboratorium Ilmu Ternak Unggas, Jurusan Ilmu Produksi ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Itik tersebut sebelum dipotong dipuasakan selama kurang lebih 12 jam tanpa mendapat perlakuan terlebih dahulu tetapi air minum tetap diberikan ad libitum. Pengolahan data mengikuti prosedur analisa peragam dengan model Y = a Xb. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada bobot potong (1576.58 gram) dan bobot tubuh kosong (1555.39 gram) yang sama, pengaruh jenis kelamin terhadap bobot bulu total, bobot bulu punggung, bobot bulu dada, bobot bulu sayap, bobot bulu primer, bobot bulu skunder, bobot bulu tersier dan bobot bulu halus tidak nyata. Pengaruh jenis kelamin adalah nyata (p<0.05) terhadap bobot bulu ekor. Bobot bulu ekor itik Mandalung jantan lebih berat dibanding dengan bobot bulu ekor betina. Pada bobot potong antara 1950 gram sampai 2377 gram pada itik Mandalung jantan, rataan persentase bobot bulu total 5.80%, bobot bulu ekor 0.54%, bobot bulu dada 1.77%, bobot bulu punggung 0.61 %, bobot bulu sayap 1.73%, bobot bulน primer 0.46%, bobot bulu skunder 0.18%, bobot bulu tersier 0.12 % dan bobot bulu halus 0.40 %. Selanjutnya pada bobot potong antara 1021 sampai 1625 gram pada itik Mandalung betina, rataan persentase bobot bulu total 5.79%, bobot bulu ekor 0.55%, bobot bulu dada 1.65%, bobot bulu punggung 0.94 %, bobot bulu sayap 1.84%, bobot bulu primer 0.55 %, bobot bulu skunder 0.20%, bobot bulu tersier 0.12% dan bobot bulu halus 0.59 %. Rataan bobot tubuh kosong relatif terhadap bobot potong itik Mandalung jantan sebesar 98.70% dan betina sebesar 98.67 %....